十年滋味（上）— Yilan网站10週年专刊《开一扇•享乐之

2020-06-20

到2009年10月16日这天，《Yilan美食生活玩家》诞生至今，已然届满10週年了！

这十年，说来漫长，却又宛如飞一般，眨眼间忽忽而过。

十年来，《Yilan美食生活玩家》从原本最初的一份一人独力发行、製作的个人电子报，而后有了网站，有了线上购物机制、杂誌製作团队、实体店铺 ；循序成为今日大家所见，规模与功能完整齐全，拥有庞大会员数的美食旅游生活综合网站。

而我，也从即将而立，一步迈向不惑之年；生涯最精华十年，尽皆投注此中。

回首过往，一切，应该是从1998年末，决心离开原本的杂誌工作开始。

自己的媒体，自己的歌

那时，从大学中文系毕业、投入媒体业已有七年，历经数次转换，从最早的、在空间设计类杂誌负责室内设计与艺术的採访与编辑工作，一路转进时尚杂誌，担任饮食、旅游与生活设计路线的採访主编一职；就在这当口，逐渐感受到无法突破的限囿，可学的、可做的、可发挥的，都已到了极限。

于是，决定暂时停下来，一方面从事憧憬已久的自由写作工作；一方面，也想寻觅看看，是否有机会，得能自己创办一份，合乎理想的、谈美食谈旅行谈生活美学的独立媒体。

就这幺努力了将近一年，多亏诸多媒体长官与好友们的赏识和照顾，自由写作工作尚称顺畅，邀稿与文字合作案纷纷而来，竟还常出现应接不暇的吃紧状态。

然另一个同时怀抱的小小愿望，却始终迟无进展。毕竟，纸本媒体门槛太高，委实不是当时光靠摇笔桿吃饭、小小一介穷书生的我能够负荷；即使另找资金，在没有明确市场定位与销售保证下，照我向来谨慎性格，自然也迟迟不敢大胆冒进。

其时，正是网路科技逐步开始兴起的阶段。机器白癡如我，虽因工作需要而早已惯用电脑，却多半仅作为打字、编辑、信件往来之用；然毕竟身在媒体业，遂也多多少少审慎观察着，这似乎隐隐然将兴将动的崭新时潮走向。

就在这时刻，我注意到隶属于智邦科技旗下、因提供免费信箱服务而声名大噪的「智邦生活馆」即将开办「电子报」平台、并对外徵求创始报主的消息。

宽频网路尚未普及，大多数仍须缓慢付费拨接上网的时代，以email形式发送，订阅户收信下来、再离线阅读的电子报，是当时网路界最主流的传播管道。

而也确实，比起纸本媒体，网路媒体几乎没有任何门槛，对缺乏足够资源与后盾的我来说，显然是绝佳选择。

「做自己的媒体，唱自己的歌」 智邦电子报总编辑陈丰伟提出了这样的口号，令我着实怦然心动。

于是，几番书信往返，我获选为当时智邦个人电子报的五位创始报主之一。

《Yilan美食生活玩家》 Way of Happy Life

1999年10月16日。《Yilan美食生活玩家》电子报正式创刊。

还记得，这创刊首报的问世，委实不容易。当刻，草创年代，绝大多数的电子报都以纯文字形式发行，少见任何色彩与图片。

然而我，出身时尚与设计杂誌，对我而言，所谓「媒体」，决非仅只文字的传播而已，而应以完整的图文版面设计，以鲜明的、独树一帜的美感与风格，向读者说话。

故此，在我的坚持下，和智邦的相关工作人员历经反覆研究、测试；最终结果，应可算是当时电子报界的少见异数吧！《Yilan美食生活玩家》从一创报，便是图文并茂、全彩呈现。

内容。几乎不曾有任何犹豫，我清清楚楚确定，《Yilan美食生活玩家》首要传达的，不单单是情报的传递、不单单是新知新讯的发布、不单单是哪里好吃哪里好玩好买，而是，一种「享乐」的「态度」、「门道」、「讲究」。

创刊号、第一期，我写下了这样一段发刊词：

 
我始终相信，真正的「享乐」，不是短暂的炫惑声色之娱，也不是一味金钱或地位的堆积，而是从心灵到视觉、听觉、 嗅觉、味觉、触觉，每一种感官，都真真切切长长久久地感到喜悦与欢愉。

就像是一座不轻易对外开启的秘密花园，这样的「享乐」，需得花些时间花些工夫，需得更认真的追求、更深度的累积， 才能一步步找到钥匙、找到入口、找到徜徉週游的蹊径。

比方我很喜欢的一本书，《华滋华斯的庭园》（华滋华斯Wordsworth是一个着名英国诗人，长年隐居于英格兰北部，过着有朋友、林园、自然、红茶与诗歌相伴的恬静生活），这原本曾经是一个让我极端着迷的日本电视节目，里头谈红茶、谈钟錶、谈衬衫、谈义大利麵、谈日式家具、谈银座的酒吧、谈普罗旺斯、谈庭园 ，谈如何悠游陶醉于这些玩乐里的门道、方法、哲学以及态度。

书里列了十个「华滋华斯的宪章」，里头颇有一些值得好好记下来的佳句，像是：
 
「生活玩家＝Way of Happy Life」
「无论是新奇的事物或不同的文化都应时时敞开心胸观察。」
「人不应忘记使人欢乐的『物、象』背后的真谛。关注你人生中的一切细节。」
「唤起你基因中的好奇、嗜好、玩性的DNA。」
「保有追求智慧的游戏、身体的游戏、精神的游戏所需要的体力、智力和气力。」
 

食、衣、住、行。吃、喝、玩、乐。对我而言，幸福，每每是从玩乐里去找、从生活里去找：

有时是一道表皮薄脆微苦、内里软嫩甜腴的法式焦糖布丁，

有时是一碗汤清肉白、味道却极丰硕的台南虱目鱼肚粥，

有时是一口香气清新爽劲、口感既坚实又余韵悠长的冰凉 Prosecco气泡酒，

有时是一只形式极简单、但因经过多年摩挲抚触而木色润泽隐隐生辉的老木碗；

有时就在写稿之余，转身望向窗外，夕阳的霞光将天空、云影与周遭房舍染得一片绯红金黄；

有时则在春天早晨的伊豆露天温泉里，晨曦、鸟鸣与热泉相互激荡成既清朗又暖和的朝气 。

常常就只是这幺一瞬，一种震慑人心的喜悦乍然而生，继而绵绵长长萦绕心上，即便许多年过去，仍旧记忆弥新。

所以，何不让我们一起寻觅呢？

就从现在起，美食、美酒、空间、旅游、杂货、书 ，这许多通往真实享乐与幸福的门径，在《Yilan美食生活玩家》里，让我们一起追寻并体验，秘密花园的美丽风景。

这样的中心精神与追求，十年来，不管在《Yilan美食生活玩家》、亦或我的个人写作之路上，自始至今，从来不曾改变。

每週更新，十年不辍，

而也是因着这「华滋华斯的宪章」里的这句：「生活玩家＝Way of Happy Life」，我将这份电子报、以及随后诞生的网站，命名为《Yilan美食生活玩家》。

所以，「美食生活玩家」是为报名、网站名，中间涵藏着，愿能与所有来到网站的朋友相互砥砺、一起寻找「Way of Happy Life」的深切期望。没料到之后，有不少人将「美食生活玩家」视为我的头衔、职衔，或认为我以「玩家」之名自况；其实都是误会了

首份电子报正式透过智邦平台对外发出后，迴响出乎意料之外地热烈。读者来信如雪片般涌入，信里叙述着，对这份报的期待、以及对我的享乐观点和态度的认同，令我振奋非常。

之后，随着一份份电子报的发送，我想，一者因当时几乎罕见同类型美食与生活主题的网路媒体；同时，也得力于早期智邦生活馆的庞大会员基础和强力行销；短短时间内，订户扶摇直上，一年内便已累积达两万人、两年后突破五万

接下来，1999年11月中旬，创报一个月后，为了让电子报能完整在线阅览、也让报主拥有独立的个人园地，在智邦的协助下，《Yilan美食生活玩家》网站随之成立。

 
本书细数《Yilan美食生活玩家》这10年来的发展历程：Yilan的〈十年滋味〉娓娓诉说创办时的初衷与理念，以及一路走来的转折与思考；并介绍以《Yilan美食生活玩家》网站为圆心，所延展而出的PEKOE食品杂货铺与创意出版事业；同时，让我们齐来回顾网站、电子报多次改版的演变，以及今日的网站的缤纷样貌、历来活动的精采纪录；在书末，《Yilan美食生活玩家》的众多好友们，纷纷献上他们最诚挚的祝福；还有精心整理的10年大事纪，供您一起咀嚼回味。
 
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